Autocontrol y Trazabilidad
Recopilación de guías y documentos de ayuda
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Autocontrol. Piensos y Alimentación Animal
- APPCC en la fabricación de piensos. Fundación CESFAC. Ministerio MAPA. 2005
- Documento guía para la implementación de sistemas APPCC en las fábricas de piensos compuestos. Junta de Castilla y León.
- Cómo mejorar la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en una fábrica de piensos. Fundación Vasca para la Seguridad Alimentaria
- Guía APPCC para la producción de materia prima destinada a alimentación animal. AFOEX. Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. 2010
- Guía de aplicación de APPCC en la alimentación animal.
- Guía de apoyo para la implantación de los sistemas APPCC en las fábricas de pienso de la CAPV. Asociación de Fabricantes de Piensos de Euskadi. Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria. Gobierno Vasco. 2013
- Guía de buenas prácticas de etiquetado de alimentos para animales de compañía. Federación Europea de Fabricantes de Alimentos para animales de compañia (FEDIAF.) Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañia (ANFAAC). 2011
- Guía europea de buenas prácticas para la la fabricación industrial de materias primas seguras para piensos. FEDIOL
- Manual de higiene para la manipulación y almacenamiento de materias primas para la alimentación animal en los puertos de la CAE. Gobierno Vasco. 2007
- Manual de higiene para los distintos operadores de alimentación animal. Gobierno Vasco. 2006
- Manual para el control de las principales sustancias indeseables en la alimentación animal. Fundación CESFAC. Ministerio Medio Ambiente. 2011
Trazabilidad. Piensos y Alimentación Animal
- Guía básica de gestión de trazabilidad en el sector alimentario de Navarra: Subsector Alimentación Animal. Gobierno de Navarra. 2006
- Guía de aplicación de las exigencias de etiquetado y trazabilidad de alimentos y piensos modificados genéticamente. Agencia Española de Seguridad Alimentaria. 2004
