Autocontrol y Trazabilidad
Recopilación de guías y documentos de ayuda
Otras guías
- Guía de buenas prácticas para la limpieza y desinfección en la industria alimentaria. Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Generalitat de Catalunya. 2024
- Guía para el Registro Sanitario de las Empresas y Establecimientos Alimentarios. AESAN.2023