Autocontrol y Trazabilidad
Recopilación de guías y documentos de ayuda
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Etiquetado
- Declaraciones nutricionales y declaraciones de propiedades saludables autorizadas por el Reglamento (UE nº 432/2012). FIAB. 2014
- Directrices de legibilidad en la información alimentaria al consumidor. FIAB. 2014
- Etiquetado de alimentos: carne de vacuno, ave y porcino. FACUA. Andalucía. 2009
- Guía de aplicación de las exigencias de información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprado y de los envasador por los titulares del comercio al por menor. AECOSAN. Ministerio de Sanidad. 2015
- Guía de etiquetado de productos alimenticios destinados al consumidor. Comunidad de Madrid. 2015
- Guía informativa: reglamento de información al consumidor sobre alérgenos en establecimientos de hosteleríaconfederación de empresarios de hostelería y turismo de Aragón. Servicio de seguridad alimentaria, salud ambiental y coordinación. Gobierno de Aragón. 2015
- Guía integral de alimentación y etiquetado. Ayuntamiento de Zaragoza, Informacu Aragon (Asociación de consumidores y usuarios). OMIC- Zaragoza
- Guía sobre el etiquetado nutricional de los alimentos. Comunidad de Madrid. 2017
- Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. FIAB. 2014
- Guía sobre la información de los alimentos en comercio minorista y restauración. Gobierno Vasco
- Guía sobre trazabilidad e información alimentaria facilitada al consumidor final en productos pesqueros y acuícolas. FEDEPESCA. Ministerio de Agricultuta, Alimentación y Medio Ambiente. 2014
- Normas de etiquetado. Información alimentaria y marcado de los productos alimenticios. Gobierno Vasco 2017
- Normativa para la comercialización de frutas y hortalizas. Mercatenerife. Gobierno de las Islas Canarias
- Preguntas y respuestas relativas a la aplicación del Reglamento (UE) n° 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. AECOSAN. 2013
